Abfall wird wieder zu Nahrung

Wir selbst als Erzeuger und auch die Landwirte aus unserer näheren Umgebung können nicht mehr zu verkaufende Produkte und Ernteabfälle auf den Feldern verwenden, um deren Fruchtbarkeit zu steigern. Insofern im landwirtschaftlichen Betrieb genug Platz vorhanden ist, wird das Obst und Gemüse jedoch zunächst kompostiert. Ob so oder so, die Abfälle werden auf diese Weise im landwirtschaftlichen Kreislauf wieder zu Nahrungsmitteln.